選擇語言
選擇語言
上海華測艾研醫(yī)學檢驗所有限公司
類別： 其他
產(chǎn)品簡介
什么是脂肪酸?
脂肪酸是我們身體和食物中脂肪的組成部分。在我們進食含有脂肪的食物后，身體利用消化系統(tǒng)將脂肪分解成脂肪酸，然后脂肪酸可以被吸收進入血液再發(fā)揮它的作用。與碳水化合物和蛋白質(zhì)相比，脂肪酸可給予人體更多的能量，所以脂肪酸以甘油三酯的形式作為了人體的能量儲存來源。此外，脂肪酸也作用于組成磷脂、調(diào)節(jié)荷爾蒙、運輸脂溶性維生素、保護人體器官、傳導神經(jīng)沖動等。
脂肪酸分析是用來測量體內(nèi)各種脂肪酸的含量及平衡比例，有助于檢測出日常飲食中所攝取的各種脂肪酸是否平衡，評估因脂肪酸失衡引發(fā)疾病的風險。同時醫(yī)師可根據(jù)個人的飲食習慣，給予個性化營養(yǎng)照護方案。
常見的脂肪酸失衡
低不飽和脂肪酸攝入：在所有的脂肪酸種類中，來源于深海魚類的Omega-3不飽和脂肪酸對人體起到抗炎、降血脂、保護認知功能等作用。但由于經(jīng)濟、文化或認知的差異，中國人對深海魚類或魚油攝入普遍不足，進而會導致體內(nèi)多不飽和脂肪酸缺乏。
高飽和脂肪酸攝入：不健康的飲食習慣，如經(jīng)常攝入蛋糕、黃油、餅干、油炸食品、香腸等高糖高脂食物會導致體內(nèi)飽和脂肪酸過多。 研究表明飽和脂肪酸升高與心腦血管疾病和衰老有直接關(guān)系。
